Ингредиенты
150 г куриных потрошков (печень, сердце, желудок предварительно отваренные)
80 г сливок 32%
30 г свежих шампиньонов
1 отрубная булочка выпечки
1 зубчик чеснока
Руккола, черри, оливковое масло, бальзамический уксус - для подачи
Соль, перец
Способ приготовления
Предварительно из булочки вырезаем середину, мякоть. Делаем булочку в форме лодочки. Отправляем булочку в духовку, прогреваем до хрустящего состояния.
Шампиньон нарезать на несколько частей, обжарить на сливочном и растительном масле до полу готовности 2-3 минуты.
Добавляем в сковороду к грибам потрошки предварительно отваренные и нарезанные. Добавляем 1 зубчик чеснока, размолотого.
Заливаем все сливками. Немного выпариваем сливки до загустения соуса. Добавить соль и перец по вкусу.
Выкладываем потрошки в булочку, подаем с рукколой, черри и листьями салата.
Листья салата сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Брошеты из куриных сердечек и печени авг 28, 2014
-
Кучмачи июл 08, 2014
-
Салаты июн 29, 2015
-
Шампиньоны в горчично-медовом маринаде июл 03, 2014
-
Тёплый салат из тёплого хлеба,бекона,рукколы и яйца-пашот авг 08, 2014
