Тыквенный кекс
Для теста:
4 чашки муки
4 ч.л. порошка для выпечки
0,5 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. соли
1 ст.л. натертого имбиря
1 ч.л. корицы
100 г измельченных грецких или лесных орехов
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
2,5 чашки сахара
4 яйца
0,5 чашки кефира
1,5 чашки тыквенного пюре
Для глазури:
70 г сахарной пудры
1 белок
1. Смешать при помощи миксера масло и сахар и по одному вбить туда яйца.
2. В отдельной посуде смешать муку, порошок для выпечки, соду, соль, корицу, имбирь и орехи.
3. Всыпать сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и перемешать при помощи миксера. Затем добавить тыквенное пюре и кефир и еще перемешать.
4. Влить все тесто в одну большую форму и выпекать примерно 55-60 минут при 180 градусов.
5. Приготовить глазурь: Взбить миксером белок, понемногу добавляя сахарную пудру. Смазать кекс глазурью.
Теги
Похожие статьи
-
Лимонный кекс с изюмом май 23, 2014
-
Шоколадные кексы с бананом и кокосом янв 17, 2017
-
Йогуртовые кексы май 23, 2014
-
Пирог с тыквой и яблоками июн 04, 2014
-
Шоколадный кекс с ягодами янв 12, 2015
