Ингредиенты
Для теста:
200 г сливочного масла
300 г муки
3 желтка
Соль
Для начинки:
500 г грибов
1 луковица
70 г молока
3 яйца
100 г сыра
Соль, перец, зелень
Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.
Способ приготовления
Приготовить солёное тесто по базовому рецепту.
Грибы мелко нарезать и потушить с луком. Посолить, поперчить.
Яйца взбить с молоком, добавить мелко нарезанную зелень. Сыр натереть на терке.
Закладываем в тарталетку смесь с яйцами и грибами и посыпаем сыром. Выпекаем 15 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Швейцарские булочки июн 16, 2014
-
Витаминизация окт 30, 2014
-
Лоранский пирог с семгой, зелёной фасолью и грибами июн 03, 2014
-
Макароны с зелёным горошком и сыром авг 22, 2014
-
Готовим ризотто с Евгением Худорожковым янв 27, 2016
