Рагу по-испански

Ингредиенты

2 сладких перца

600 г нежирной копченой грудинки

150 г охотничьих колбасок

2 ломтика салями

100 г маринованных огурцов

¼ ч. л. паприки

100 мл говяжьего бульона

200 мл сливок (22%)

50 г маслин без косточек

соль по вкусу

Все копчености: нежирную грудинку, охотничьи колбаски и салями нарезать небольшими кусочками и посыпать паприкой.

Обжарить нарезанные копчености в разогретой сковороде в течение 6 минут до образования золотистой корочки.

Сладкий перец нарезать крупными кусками, огурцы – мелкой соломкой.

Выложить в кастрюлю копчености, нарезанный сладкий перец, огурцы и маслины, влить бульон и сливки.

Приправить по вкусу и тушить в течение 15 минут.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Основные блюда