Свиные рёбра

Смешать в миске приправу для свинины, растолчённые семена фенхеля, 2 ст.л. коричневого сахара, соль.

Надрезать мембрану на свиных рёбрах. Обвалять рёбра в специях. Оставить рёбра на 10 минут.

Разогреть духовку до 250 градусов. Выложить рёбра на противень. Выпекать рёбра 15 минут с одной стороны и 15 минут с другой стороны.

После выпекания, накрыть рёбра фольгой и оставить ещё на 15 минут.