Мясной тажин

Ингредиенты

500 г баранины

2 помидора

100 г замороженного горошка

50 г очищенного имбиря

2 кабачка

1 луковица

2 моркови

3 средних картофеля

Пол пучка петрушки

Специи: соль, чёрный перец, карри, паприка – по вкусу

Растительное масло

Нарезать все ингредиенты для тажина представленным на фотографии способом.

На дно тажина налить растительное масло. Мясо замариновать в специях и выложить поверх растительного масла.

На мясо слоями выложить нарезанный кабачок, картофель и морковь.

Следующий слой сделать из помидор, зелёного горошка, имбиря и петрушки.

Влить 1 стакан воды. Закрыть крышку и оставить томиться на самом медленном огне около 1 часа.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Мастер класс