Путешествие на эко-ферму Тамары Шкиопу

Главная
Путешествие со вкусом
Путешествие на эко-ферму Тамары Шкиопу

Путешествие на эко-ферму Тамары Шкиопу июл 04, 2014 Путешествие со вкусом 0 Комментариев

В конце мая нашему главному редактору Ольге Букс удалось побывать на ферме Тамары Шкиопу.

Тамара Шкиопу уже много лет живет недалеко от Лондона в небольшой деревушке, где вместе с мужем у них своя эко ферма.

Эко ферма-это прежде всего экологичный, здоровый вид хозяйства.

Ферма Tolhurst Organic находится неподалеку от деревни Whitchurch-on-Thames в южном Оксфордшире. Это 7 гектаров полей и 0,8 гектара огорода, которому уже более 500 лет. Вместе с мужем, чью фамилию носит ферма, Тамара Шкиопу выращивает здесь множество овощей и фруктов, которые потом раскупают местные жители близлещащих деревень и посёлков.

В Tolhurst Organic заботятся о том, чтобы все овощи и фрукты и зелень были экологически чистые и что немаловажно, они должны быть настолько «местными», насколько это возможно. Поэтому свою продукцию они реализовывают только по соседству с доставкой на дом, а также в маленьком магазинчике под открытым небом.

Что самое интересное в этом магазинчике нет продавца. Каждый желающий сам набирает себе желаемый товар, а деньги оставляет в специальной коробочке, все рассчитано на добропорядочность)

Ну конечно же Тамара не могла не накрыть прекрасный стол из продуктов с собственного огорода.