Ингредиенты
200 г куриного филе
½ стакана риса
2 моркови
2 баклажана
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
10 г сыра моцарелла
2 яйца
100 мл сливок
1 пучок петрушки
Соль, перец по вкусу
Французские травы по вкусу
Способ приготовления
Отварить рис и куриное филе.
Филе измельчить и соединить с рисом. Добавить яйцо, соль, перец, мелко порубленную зелень и перемешать.
Выложить рисово - куриную основу в смазанную форму для запекания.
Баклажаны нарезать тонко вдоль. Для нарезки моркови воспользоваться овощерезкой. Выложить овощи по спирали, начиная от края формы. Посолить, поперчить.
Ароматизировать оливковое масло с помощью чеснока, и французских трав. С помощью кулинарной кисти промазать овощи, стараясь, чтобы масло затекло внутрь слоев.
Яйцо добавить в сливки, посолить, поперчить и слегка взбить. Перелить яичную смесь в заварочный чайник. Залить запеканку яичной смесью и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Посыпать сверху кусочками моцареллы.
Комментарии
Похожие статьи
-
Морковные конфеты янв 28, 2015
-
Картофельно-мясная запеканка май 07, 2014
-
Сельдь под “шубой” на новый лад июн 11, 2014
-
Курица с соусом Katsu с рисом июн 19, 2014
-
Обеденный перерыв мар 17, 2015
