Ингредиенты
750 г консервированного нута
2 ст.л. тхины
2 лимона
3 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль
Хумус – это закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску.
Способ приготовления
Прокрутить в блендере нут (с нута слить воду, но воду сохранить) с тхиной, соком лимона, чесноком и оливковым маслом.
Добавить воду от нута в блендер, добавить соль и взбивать до массы без комочков.
Приготовить гренки: нарезать питу на треугольники, смешать орегано, кунжут с солью и оливковым маслом. Смазать питу приготовленной смесью и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
Подавать хумус, полив оливковым маслом и посыпав специями по вкусу, украсить оливкой. Кушать хумус с гренками, можно также подавать хумус с домашний йогуртом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Домашняя щаурма с телятиной авг 28, 2014
-
Мелодия фламенко июн 25, 2014
-
Томатное конфи июн 19, 2014
-
Закуска из лаваша июн 11, 2014
-
Фасолица июн 12, 2014
