Баклажаны по-азиатски

Баклажаны помыть, частично очистить от шкурки, порезать на кусочки примерно 2 на 2 см, обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета.

Приготовить маринад: смешать неполную ст.л. меда, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 4-5 ст.л. соевого соуса и 4-5 см корня имбиря мелкопорезаного. (если любите острое, то можно добавить перец)

Баклажаны переложить в глубокую посуду и горячие залить маринадом. Как остынут - можно кушать.