Ингредиенты
Баклажаны 6-7 штук
200 г фарша из баранины
100 г риса круглого
1 литровая банка помидор в собственном соку
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 луковица
2 стебелька зелёного лука
2 зубчика чеснока
70 г маслин (10 штук)
Красный перец по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Оливкое масло
Способ приготовления
Баклажаны промыть, убрать хвостики, нарезать на 2-3 части, вырезать сердцевину с семенами.
Для начинки нужно смешать рис с мясом и специями (соль, перец чёрный), добавить туда чеснок и 1 луковицу.
Нафаршировать баклажаны рисово-мясной начинкой и положить в формочку для духовки.
В отдельной посуде размять помидоры, добавить 1 стакан воды(250г), и посолить. Дать соусу закипеть и залить им баклажаны, накрыть плотно фольгой и поставить в духовку на 1 час (температура 230 градусов)
Комментарии
Похожие статьи
-
Паэлья с морепродуктами по-каталонски сен 22, 2014
-
Wara-Da-Wali июл 02, 2014
-
Готовим ризотто с Евгением Худорожковым янв 27, 2016
-
Быстрый плов с колбасой июн 02, 2014
-
Каша для нехочухи сен 19, 2014
