Ингредиенты
3 кабачка
1 банка сладкой кукурузы
1 банка черных маслин
1 красная луковица
200 г свежей козьей брынзы
3 ст.л. оливкового масла
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч.л. листьев свежего тимьяна
2 зубчика чеснока
Фета - это традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего молока, белого цвета. Фету храниться в рассоле почти бесконечно. Чтобы убрать лишнюю солёность, фету можно замочить в минеральной воде или в молоке на несколько минут перед подачей на стол.
Способ приготовления
Кукурузу и маслины открыть, дать стечь полностью жидкости.
Кабачки нарезать тонкими полосками. Бланшировать кипятком и затем обдать ледяной водой.
Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок нарезать тонкими дольками.
Брынзу нарезать кубиками. Полить оливковым маслом, посыпать дольками чеснока, листьями тимьяна и черным перцем. Аккуратно перемешать.
Выложить на тарелку полоски цуккини, кукурузу, маслины, нарезанный лук, кубики брынзы. Полить маслом от маринования брынзы.
Комментарии
Похожие статьи
-
Салат с печёными баклажанами и козьим сыром авг 21, 2014
-
Шляпки шампиньонов, фаршированные свининой июн 10, 2014
-
Салат с авокадо и мидиями янв 09, 2017
-
Салат из свежих шампиньонов с зеленью дек 09, 2013
-
Обед в морском стиле июл 15, 2016
