Салат из дыни с моцареллой и мятой

Ингредиенты

1 дыня

230 г боккончини (мини-моцареллы) или свежей моцареллы, нарезанной кубиками 2,5 см (около 2 стаканов)

2-3 тонких ломтика ветчины или прошутто, нарезанных полосками

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

крупная соль и свежемолотый черный перец

¼ стакана листьев свежей мяты

С помощью специальной ложки сделать шарики из мякоти дыни диаметром в 2,5 см. Должно получиться около 3 стаканов.

В большой миске смешать дынные шарики, боккончини, ветчину и лимонный сок; посолить и поперчить.

Добавить мяту, перемешать и сразу же подавать на стол.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Салаты