Ингредиенты
200 г спагетти или любой другой длинной пасты на выбор
200 г спелых помидоров черри
горсть свежих листьев базилика, орегано или майорана
3-4 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
½ стручка острого красного перца
1 ч.л. белого или красного винного уксуса
соль и свежемолотый черный перец
Способ приготовления
В большой кастрюле довести до кипения воду, немного присолить и забросить в нее пасту. Готовить, следуя указаниям на упаковке, не доваривая одну минуту. До нужного состояния спагетти дойдут уже в соусе.
Пока варится паста, помидоры вымыть, разрезать на половинки и поместить в миску.
Острый перец обязательно попробовать, после чего очистить от семян и нарезать кольцами, добавив к помидорам.
В миску к помидорам добавить базилик, оливковое масло, мелко порубленный чеснок и уксус.
Посолить и поперчить крупным черным перцем.
Перемешать все, аккуратно придавливая помидоры, чтобы они пустили сок.
Отложить все в сторону, пока варятся спагетти.
Готовые спагетти достать из воды и тут же присоединить к помидорам. Перемешать.
По желанию, добавить еще оливкового масла и черного перца.
Комментарии
Похожие статьи
-
Помидоры, фаршированные моцареллой и сухарями июн 10, 2014
-
Ригатони с козьим сыром май 19, 2014
-
Каннеллони май 19, 2014
-
Паста фарфалле с курицей и грибами май 19, 2014
-
Запеченные помидоры июн 11, 2014