Способ приготовления
Печень нарезать небольшими кусочками и отварить в течение 10 минут, выложить на тарелку и дать остыть. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Печень измельчить в блендере или мясорубке. Посолить, поперчить и добавить лук.
Муку просеять в миску, добавить воду, соль, яйцо и замесить тесто.
Раскатать тесто в круг и нарезать квадратиками. На каждый выложить чайную ложку начинки и защипать вареники. Отварить вареники в течении 10 минут в большом количестве подсоленной воды. Готовые вареники выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. К вареникам можно подать сметану.
Комментарии
Похожие статьи
-
Фаршированные яйца "грибочки" июн 12, 2014
-
Уютный осенний ужин сен 26, 2014
-
Печень с карамелизованными яблоками и луком июн 10, 2014
-
Кучмачи июл 08, 2014
-
Паштет из куриной печени с желе из портвейна сен 23, 2014
