Плацинды с творогом,капустой,халвой и орехами

Замесить тесто: смешать муку с солью, подсолнечным маслом. Залить воду, сколько возьмёт мука для мягкого теста.

Нарезать тесто на шарики.

Налить немного подсолнечного масла на стол, растереть его. Скалкой из шарика теста сделать пласт.

Маргарином мажем весь пласт.

Складываем тесто вдвое, и снова смазываем маргарином.

Делаем конвертик и снова смазываем маргарином. Снова сворачиваем и снова промазываем маргарином. Делаем конвертики, убираем их в холодильник на ночь или на 12 часов.

На следующий день, достаём из холодильника по 1 конвертику. Наливаем подсолнечное масло на стол, хорошо смазываем стол. А конвертик раскатываем скалкой тонко – тонко. Если тесто рвётся – ничего страшного, главное, чтобы тесто было очень тонким.

Делаем начинки. Из творога: смешать творог, соль и 1 яйцо. Для начинки из капусты: нарезать капусту, посолить, добавить перец. Мелко нарезать лук и добавить к капусте. Потушить на сковороде. Снять с огня. Добавить 1 яйцо и откинуть на дуршлаг, чтобы с капусты стекла лишняя жидкость. Для начинки из орехов и халвы: измельчить грецкие орехи, измельчить халву, примерно в одинаковой пропорции, добавить коричневый сахар, перемешать. Наполнить тесто 3 видами начинки.

Аккуратно свернуть в вертуту.

Выпекать при 180 градусах до румяной корочки, около 25 минут.