Пицца с грушами и сыром бри

Тесто раскатать в тонкий пласт. Примять пальцами края, формируя небольшие бортики.

С помощью половника или ложки щедро смазать корж соусом. Такую пиццу можно делать, как на красном, томатном соусе, так и на белом.

Грушу разрезать вдоль на тонкие ломтики и разложить на пиццу. Слегка присыпать орегано или базиликом и посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать сильно разогретой духовке - не менее 280-300°С в течение 6-8 минут. Разогревать духовку стоит вместе с противнем.

Пиццу достать и сразу разложить на поверхности кусочки теплого Бри. Сверху, по желанию, можно уложить немного свежей рукколы или кресс салата и сбрызнуть оливковым маслом.